Kirjallinen kysymys ruhojen tarkastuksesta tilateurastamoilla
Ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläintuotteiden, käytännössä lihan, valvonnasta on säädetty EU-asetuksella (EY) 854/2004. Asetuksen liitteessä määrätään, että eläinlääkärin on tarkistettava muun muassa yli kuuden kuukauden ikäisen nautaeläimen ruho puolitettuna. Perustelu tälle on… Kirjallinen kysymys ruhojen tarkastuksesta tilateurastamoilla